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厨房排烟の设计要点
厨房排烟系统的构成
厨房的排烟系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机和厨房整体补风装置构成。
厨房油烟排风量的确定
为了保证净化效果,在实际设计时排烟风量需严格按照排风罩的吸入风速计算,罩口的吸入风速通常不低于0.5m/s。
厨房补风、送风
由于厨房所在建筑物的格局以及厨房在建筑物中位置不同,有条件的厨房应由建筑物的集中空调系统进行有序送风。
集气(烟)、排烟罩
集气(烟)罩一般采用整体加工,包括过滤、集油、集水等设备,多为专业公司制作。
排烟风机
常用的排烟风机有轴流风机、风机箱和离心风机3种。可减少室内噪声污染,同时排风风道处于负压状态,可避免气味外溢。
排烟管道
厨房排烟管道的水平段不宜太长,一般水平最远距离不应超过15m并且要有2%以上的坡度,水平末端设活接头,以方便清理油垢。
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厨房排烟系统方案流程

电话咨询→实地测量(出草图)→客户沟通→修改图纸→确定图纸→报价单→和客户确定方案及其价格→签订合同→进行施工→成交

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排烟系统案例

Case of smoke exhaust system


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